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土默特饭店对15名有开拓创新和职业模范个人进行表彰奖励 有拓

12月29日,迎新年·土默特饭店创新菜品鉴会暨2020年土默特饭店匠人精神、职业模范表彰会在土默特饭店隆重举行。

美味的菜品是餐饮企业的“拳头”,为了充分展示创新菜品,土默特饭店在活动现场为与会嘉宾精心准备并展示了8道凉菜、22道热菜、2道面点,共32道创新菜品。

面对展示台上琳琅满目、色彩艳丽的32道创新菜品,大家连连称赞。将冬季进补食材巧妙结合的“土默特什锦锅”、富有地方特色的“土默特玫瑰饼”、令人垂涎欲滴的“土默特一品肉方”、清爽开胃的“花刀拌时蔬”、创意无限的“麦香牛肉粒”、精致诱人的“捞汁黄金卷”、融入现代时尚元素的“法兰西焗生蚝”、香气扑鼻的“胡椒五仁小黄鱼”、热气腾腾的“扒肉条酸菜锅”等色香味俱全,令人大饱眼福。

餐饮业国家级一级评委周国良

品鉴会上,内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会名誉会长、内蒙古名厨委主席、资深级注册中国烹饪大师、餐饮业国家一级评委、国级注册裁决员周国良大师对本次创新菜品进行了点评。他说,此次展出的创新菜品整体来说不错,可以看得出来,这些美味的菜品离不开大家的学习与创新,希望大家把这种钻研的精神发扬下去,不断提升我们的厨艺水平,为广大食客带来更多的美味。

餐饮业国家级一级评委张青

“本次创新菜品鉴会菜品丰富,部分菜品创意十足,整体情况很好,希望大家继续努力,用好的菜品赢得客人的口碑。”中国资深烹饪大师、餐饮业国家级一级评委、中饭协名厨委常务副主席、自治区餐饮行业协会副会长张青教授对本次所展示的创新菜品给予高度评价,并鼓励大厨们要相互交流学习,不断研发出更多的创新菜品。

为弘扬勇于创新的工匠精神,营造劳动光荣的社会风尚和精益求精的敬业之风,深入挖掘内蒙古传统美食制作技艺,增强餐饮从业人员爱岗敬业、专研技术,提高技能的积极性,进一步促进土默特左旗餐饮业可持续发展,充分展示土默特左旗餐饮业窗口的良好形象,土默特饭店在当天上午隆重举办了“2020年土默特饭店匠人精神、职业模范表彰会”。

土默特饭店总经理郭吉鼠

表彰会上,土默特饭店总经理郭吉鼠在作2020年度工作报告时说,面对今年疫情的无情肆虐,顿时让土默特饭店没有了昨天的车水马龙,消失了以往蜂拥而至的宾客,我们无奈地贴了封条锁了门。但是在党中央国务院坚强的领导下,旗委、人大、政府、政协带领着全旗人民艰辛、果敢的应对下,不到两个月就度过了恐慌的日子,基本恢复了正常的生活秩序。这也使土默特饭店自称为“鸟笼子”里圈了两个月的200多名员工被“解禁”,大家欢颜笑语上了班,领上了工资,保证了200多个家庭的正常生活。就此我代表我们全体职工向曾经冒着严寒,昼夜战斗在抗疫一线的领导、干部们深表感谢!在今后漫长的道路上,我们更要怀着感恩之心,不负众望,继续遵循着业无止境,持以勤奋的精神,誓将土默特饭店享誉的绿色健康、食材纯正、服务贴心、特色美味的口碑传承下去,一定遵循我们提出打造百年老店的决心和目标!向全旗各族人民郑重承诺:土默特饭店永远是你们放心的饭店!

为了鼓励先进,树立典型,激发干部员工奋勇向前的工作热情,推动全公司整体工作再上新台阶,根据董事会精神,经公开评选,土默特饭店决定对15名有开拓创新和职业模范个人进行表彰奖励。表彰会上,与会领导及嘉宾为受表彰的人员进行了颁奖,并对受表彰的人员表示热烈的祝贺!

旗市场监督管理局副局长王志国

旗总工会党组书记靳小林

内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会会长牛银祥

内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会美食文化顾问宋和平

副旗长巴特尔

土默特饭店董事长云纳林

副旗长巴特尔、旗市场监督管理局副局长王志国、旗总工会党组书记靳小林、内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会会长 牛银祥在表彰会上分别做了讲话,资深媒体人、呼和浩特市工商联(总商会)副主席、呼和浩特市政协常委、全国内蒙古商会联席会执行秘书长、呼和浩特市敕勒川文化旅游创意中心负责人、内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会美食文化顾问宋和平围绕土默特饭店下一步工作重点和发展思路提出许多宝贵的意见和建议。最后,土默特饭店董事长云纳林做了总结发言。

奋斗蕴含精彩,创新成就未来。土默特饭店将在新的一年以崭新的姿态和饱满的热情全力以赴,开拓进取,以打造绿色、健康的百年老店为目标,深入挖掘和发扬民族特色饮食文化,为土默特左旗餐饮市场的繁荣发展注入源源不断的动力。

(记者赵永光)

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