1. 首页
  2. 时尚

白粥没有营养吗?长期主食只喝粥,却不是一件好事? 妆点一生

【妆点一生防脱育发专栏】养生知识

单纯的白粥,不是没有营养,只是营养成分比较单一。

主要提供碳水化合物,像蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物元素等其他营养素,都是含量很低的。

我们常见的白粥配咸菜,其实从营养角度讲是不健康的早餐。

咸菜盐含量较高,每天食用容易增加患高血压的风险,同时咸菜中含有一定的亚硝酸盐,长期食用并不利于身体健康。

对于青少年而言,需要更多的优质蛋白、丰富的维生素和钙铁锌等微量元素来帮助身体生长,早餐只喝粥的话营养不均衡,而且饱腹感维持的时间有限,容易能量供应不足而导致低血糖。

而另外一些吃法比如白粥配包子、油条、炸糕等,其实本质上都是在摄入更多的主食,营养元素种类依然很单一。

《中国居民膳食指南》建议早餐提供的能量应占全天总能量的25%~30%,除了主食以外还应吃肉、蛋、奶来补充优质蛋白和脂肪。

牛奶或者酸奶含有丰富的钙,肉中含有利于人体吸收的血红素铁,这些都是人体不可或缺的微量元素。

此外,早餐也应该搭配一定量的蔬菜和水果来补充维生素和膳食纤维。

但是,如果长期主食只喝粥,却不是一件好事。

会伤害消化系统

喝粥的时候,咀嚼动作少,导致唾液分泌减少,而唾液中含有多种消化酶有助于食物的消化,所以唾液分泌少不利于其他食物的消化吸收。同样地,长期喝粥会让胃的消化功能逐渐退化。

有胃部疾病的可能会加重

对于胃酸分泌过多的消化性溃疡患者和反流性食管炎患者,喝粥促进胃酸分泌,反而会加重症状。

不利于控制血糖

粥经过长时间熬煮,含有的淀粉充分变性和糊化,非常容易消化吸收而进入血液中,导致血糖含量迅速升高,白粥的升血糖指数尤其高,这对于糖尿病患者控制血糖十分不利。即便不是糖尿病患者,血糖的剧烈波动也会增加胰岛素抗性,长此以往并不利身体健康。

原创文章,作者:手帕网,如若转载,请注明出处:https://www.esp-4u.com/shishang/862405.html