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麦咖啡新品“醒醒浓香系列”将登陆全国1600家门店 唛咖啡

作者丨李杰

出品丨鳌头财经(theSankei)

“我们做咖啡并不是新手,之前刚进入中国市场时一直都是早餐配咖啡的,所以我们并不是咖啡的新手。” 4个月前,麦当劳中国首席执行官张家茵对咖啡市场进行了重大布局,让市场对麦咖啡充满了期待和想象。

4月21日,麦咖啡 (McCafé) - 麦当劳旗下手工咖啡品牌发布重磅新品 “醒醒浓香系列”揭开神秘面纱。

这是继去年11月品牌升级后,基于‘浓香带感’这一品牌定位,为中国消费者量身定制的全新产品。

事实上,在咖啡领域,麦当劳动作频繁。1990年,麦当劳在中国第一家餐厅落户深圳。

后续在麦当劳早餐套餐上市后,鲜煮咖啡逐渐走入大众视野。对于不少国人而言,第一杯非速溶咖啡就是在麦当劳早餐尝试的鲜煮咖啡。

2009年,手工现磨咖啡进了麦当劳门店,为顾客提供更多的咖啡选择。现在为止麦当劳每年销售咖啡超过9千万杯(包括鲜煮咖啡和手工咖啡),也就是说相当于每10位麦当劳的顾客里面就有一位会购买咖啡。

从客群培养到普遍接受,麦咖啡在中国市场一度代表了80后、90后的咖啡情怀。但在2017年后,国内咖啡市场开始剧变。

前瞻产业研究院初步估计2021-2026年我国咖啡行业的市场规模将保持10%的平均复合增速,到2026年将接近1700亿元。

“近年来,越来越多消费者对咖啡有了‘功能性刚需’,特别是年轻白领和大学生,他们需要高品质、超值又便捷的咖啡。”麦咖啡总经理许颖婷介绍。

这款为中国消费者量身定制的全新产品,使用来自卢旺达、巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚四地拼配的M10咖啡豆,和经典系列相比:

增加了咖啡粉量,实现三倍浓郁 ;

萃取时间缩短8秒,只保留中前段精华;

拿铁的奶量增加17%,4:1黄金奶咖比,奶泡更绵密。

据悉,此次新品系列将加入长期菜单,产品包括:醒醒美式、醒醒拿铁、醒醒卡布奇诺,及醒醒气泡果香美式四款咖啡。

同时,新品也将实现线上线下全渠道的点餐外送,覆盖线下柜台、手机点餐以及外送平台。

顾客可以选择在餐厅堂食或外带,也可以通过麦当劳的外送网络,轻松享用高品质、高性价比的咖啡。

按照麦咖啡规划,未来三年将投资25亿元,加速布局中国内地咖啡市场。预计到2023年,麦咖啡店铺数量将达到4000家。

目前,经过近半年品牌升级扩张,麦咖啡门店数量接近翻倍。“目前总数已超1600家。麦咖啡独一无二的 ‘店中店模式’,高效整合‘超值’、‘好喝’、‘连锁’三大优势,为中国咖啡市场注入新发展势能。” 麦咖啡总经理许颖婷表示。

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