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西瓜大量上市 做健康“吃瓜群众”这些小知识你得知道 淄博最大的水果批发市场在哪

“吃瓜”季马上来了,今年的西瓜品质和价格怎么样呢?除了西瓜,还有哪些水果正当季呢?

在城区各大农贸市场,各类西瓜都已经被摆在了显眼的位置,翠绿的瓜皮,火红的瓜瓤,看上去就令人垂涎不已,虽然刚进六月,但西瓜价格已经非常亲民,销量也很不错。

目前淄博市面上的西瓜主要有潍坊红玉西瓜和高青西瓜两种,价格从一块三到两块五不等,价格跟去年同期差不多,较前段时间便宜了不少,而接下来随着露天西瓜的大量上市,西瓜价格还会继续下降,最低能降到一块钱以下。

水果批发商:

现在都是小棚瓜,过两天露天瓜就开始下来了,现在露天的没下来,价格稍微高一点。

水果批发商:

最低也就是一块钱能掉到,反正都是好瓜,我们在这我卖十几年了,反正都是质量最好的。

商贩们说,由于今年天气比较稳定,西瓜的长势和品质都很好,大家可以放心选择。而西瓜清凉解暑,益气生津,也的确是夏日里大家的最爱。

不过,西瓜的个头较大,有时候一顿吃不完,如何保存成了难题,那么对于吃剩下的西瓜,应该如何保存呢?

山东星火学院高级营养师毕一民

很多人喜欢用保鲜膜封盖,其实这样是不太好的,保鲜膜的密闭性,会形成一个潮湿的环境,更容易让细菌繁殖。

营养师介绍,保鲜膜不但起不到保鲜效果,甚至还会适得其反,滋生更多的细菌,而冰冻的西瓜,不但卫生状况堪忧,与常温下的西瓜相比,还会损失大部分的营养素。

山东星火学院高级营养师毕一民

冰冻西瓜的营养成分远远低于常温下的西瓜,其中的胡萝卜素和番茄红素低百分之四十到百分之一百三十九。

所以,西瓜最好还是要现买现吃,常温下三小时内细菌滋生量最少,超过六小时,大量繁殖细菌就会从西瓜最外层的瓜瓤处滋生,随着时间的推移,逐渐向内部扩散。

山东星火学院高级营养师毕一民

一般就是不要买外头那种现成的切成一半的西瓜,再就是买回来尽量2个小时内吃完,口味最好,如果非要放到冰箱里,吃的时候切掉两厘米,里面的瓜瓤是可以吃的。

了解了这些吃瓜常识,就可以做个健康的“吃瓜”群众了。

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淄博实在太热了,我希望回非洲

19:25

再这样下去,我和烤肉就差一撮孜然了 我再强调一次我不是黑人,我是来北京晒黑了的

本期编辑:张桐 王琛

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