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13名海员食用海鱼后食物中毒,原因竟是雪卡毒素!这类海鱼你也常吃…… 琥珀鱼

近日,厦门174医院集体收治了13名食物中毒的病人。这13人都是海员,前些日子他们在越南食用了一条深海鱼后,集体出现了腹痛、呕吐甚至全身麻痹等症状。

近日,厦门174医院集体收治了13名食物中毒的病人。这13人都是海员,前些日子他们在越南食用了一条深海鱼后,集体出现了腹痛、呕吐甚至全身麻痹等症状。

出现不适后,船员们立刻被送往越南当地医院就诊,可是病情并没有好转,6月19日,船员们决定回国接受进一步治疗。

船员们究竟是吃了什么海鱼?其中带有什么毒素导致他们集体中毒?

记者在174医院消化内科病房里,见到了这些食物中毒的病人。来自山东的赵先生告诉记者,他们都是厦门一家海运公司的船员。

6月13日,他们在越南一个港口就餐时,吃了一条十几斤重的红鲷鱼。餐后几个小时内,船员们陆续出现了身体不适。

患者 赵先生

我有类似水样的腹泻,来得很急。腹泻的时候,我在厕所腿就发软了,突然没有力气了,就是腿一站起来就发抖。

患者 范先生

以为是普通的食物中毒,没有事情,然后我下半夜就挺不住了。出现头晕、恶心、浑身发抖、抽搐、心跳变慢的症状。

出现食物中毒症状后,船员们立刻被送往越南当地医院就诊,可是病情并没有好转......

直到6月19日,船员们决定回国接受进一步治疗。

曾伟

174医院消化内科副主任医师

病人都是男性船员,来的时候还带着行李,看起来很虚弱。

他们的症状多是恶心、呕吐、腹泻等,有的出现皮肤瘙痒、手脚麻木、视物模糊,严重的一名心率下降到35次/分。

结合症状,医生判断他们所食用的红鲷鱼中很可能含有雪卡毒素。

曾伟

174医院消化内科副主任医师

到现在,病人表现出神经系统症状,比如说手脚麻木这种感觉,并且温觉有障碍,比如说触冷水他会觉得有刺痛或者触电的感觉。

目前这些船员中,3人症状较轻,正在康复中,其余仍在住院观察。

据了解,雪卡毒素是已知的对哺乳动物毒性最强的毒素之一,比河豚毒素毒约100倍!!!

什么是雪卡毒素

雪卡毒素

是一种脂溶性神经毒素,具有抑制钙离子作用,毒性非常强,比河豚毒素强100倍,是已知的对哺乳动物毒性最强的毒素之一。毒性较高时食用有毒鱼肉200g即能致死。

雪卡毒素主要分布于鱼的头、内脏、生殖器官,尤以内脏中含量为高,不易被胃酸破坏,高温加热或冷冻均不能破坏雪卡毒素的毒性。

为什么鱼类含有雪卡毒素

雪卡毒素是一种海洋藻类毒素,由有毒藻类产生。生活在珊瑚礁周围海域的许多原本无毒的鱼类摄入这类有毒藻类或其他浮游生物,造成雪卡毒素在鱼体内蓄积,并可通过食物链逐级传递。体积越大的鱼类,聚集的毒素越多。

图文无关,图片来自网络

雪卡毒素属于获得性毒素,鱼体内含有雪卡毒素不具有明显规律性。每年3~4月份繁殖季节,珊瑚鱼需要食物多,体态肥美,味道也最鲜美,而体内聚集的雪卡毒素也越多。

人主要通过食用体内积聚了雪卡毒素的鱼而引起中毒

作为已知的危害性较严重的赤潮生物毒素之一,雪卡毒素每年在全球范围内约造成5 万人中毒。雪卡毒素对鱼类自身没有危险,但是会沿着食物链层层累积。

人主要通过食用体内积聚了雪卡毒素的鱼而引起中毒。

中国本地约有45种鱼类体内可带有雪卡毒素,主要分布在台湾、西沙群岛和海南岛等地。

海产市场和餐桌上常见可能含雪卡毒素的鱼类有:

石斑鱼(如西星斑、燕尾星斑、老虎斑、东星斑、苏眉)、梭鱼、黑鲈和真鲷等。含雪卡毒素的鱼类在我国主要分布于广东、南海诸岛等地。养殖类鱼类少有雪卡毒素中毒事件报告。

2017年9月,今日一线就曾报道过,珠海陆续有十几个人,食用了野生海鳗后,相继出现了上吐下泻的情况,经医生诊断发现,他们其实就是感染了雪卡毒素。

那么,中了雪卡毒素会有怎样的表现?该如何治疗,又该怎么预防呢?

危害及临床表现

雪卡毒素主要侵袭人体的神经系统、消化系统以及心血管系统等。如果吃了含有雪卡毒素的鱼,最快会在30 分钟后出现中毒的症状。一般在进食后2~10小时出现临床症状,病程可持续2~3周。

消化系统症状:呕吐、腹泻、恶心及腹痛等肠胃不适,一般只会持续数天。

神经系统症状:唇部及四肢麻痺、皮肤发痒、冷热感觉颠倒、疲倦、肌肉及关节疼痛等神经系统不适,一般会在后期出现,但持续时间较长。

临床症状可出现以上消化系统、神经系统和心血管系统症状,部分患者有特症性的温度感觉倒错表现,手触热物有冷感,放冷水中则有热感或电击样感觉。

轻度中毒可出现口腔麻木、恶心、呕吐、腹痛、腹泻(主要为水样便)以及知觉麻痹或运动麻痹;

中毒严重者出现血压下降,肌肉痉挛渐至运动神经麻痹,可因呼吸麻痹而死亡。

治疗方法

目前尚无特效药物,急救措施为迅速清除已进入人体内的毒物,如催吐、洗胃、导泻等,补充血容量,纠正水电解质和酸碱平衡失调等。

预防措施

一、尽量避免在3~4月份(生殖期)进食珊瑚鱼。避免进食1.5kg以上深海珊瑚鱼,因为鱼体越大,毒素含量越高。避免进食深海珊瑚鱼的头及内脏(如肝、肠及卵巢),这些部位带毒素较多。

图片来自广东疾控

不吃某些雪卡毒素流行地区或发生赤潮后的海域产出的鱼类。 不吃珊瑚礁鱼中的肉食性鱼类(处于食物链较顶端),包括梭鱼、石斑鱼、海鳗鱼、琥珀鱼。 不吃珊瑚鱼的肝脏、肠、鱼子、鱼皮及鱼头、卵巢。 不吃陌生的鱼类。 尽量不吃杂食性和食草鱼类,因为也有一定的风险,如鹦鹉鱼、红鲷鱼。 尽量不吃珊瑚礁鱼,尤其是超过三斤的大海鱼。

二、外购珊瑚鱼等深海鱼类最好放养15天左右,待毒素排除体外后再食用,可减少中毒机会。

三、曾有过雪卡毒素中毒的人3-6个月内应避免食用海鱼。

为了自己和家人的安全,食用深海鱼还是要多注意。

如果出现了中毒症状,要及时到正规医院就诊!

原创文章,作者:手帕网,如若转载,请注明出处:https://www.esp-4u.com/shenghuo/1064835.html