1. 首页
  2. 情感

说真的,千万别跟广东人买菜! 广东人吃不惯北方菜

最近,“北方人和南方人的买菜对比”的视频是又上热搜了。在视频中,一个北方人来到了南方买菜,竟然被买了菜之后的各种服务惊到了,什么“鱼要帮你切片吗?”“土豆要帮你削皮吗?”让这位北方人是十分不解,因为在北方,想要这些服务怕是会被菜摊老板给赶走。

但是,小编想说,说到买菜,广东人的买菜服务那可就多了。不信,那你来看看。

一、广东菜市场的服务都这么好?

进了广东的菜市场,基本上就被“一条龙”服务给包围了:买虾,帮你去虾线,买猪肉,哪怕只买五蚊的,想要肉丝做青椒炒肉,老板也都帮你切成肉丝!

此外,如果是买鱼这种活物,老板不但帮你杀好,还会帮你掏内胆、去鳞片。而且如果家里想吃水煮鱼,鱼片都能帮你切了。

这还没完,你要是买的多,老板都会主动送你葱、姜、蒜,甚至你主动拿老板也不会说什么,打声招呼就好。

除了买菜,作为吃货大省,广东人对于做菜也是十分擅长,比如老板问你:“靓仔,今日煮乜餸?”,直接和老板说就好了,他会和你说需要什么配菜,以及帮你处理肉类。甚至,连这道菜的一些小技巧老板也会倾囊相授。

不仅如此,广东的商家为了更好的沟通,精通多种方言:粤语、潮汕话、客家话、吴川话……,有时候说说家乡话,还能获得意想不到的福利。

二、广东习惯按顿买菜!

都说南方人买菜按顿,北方人买菜按吨!之前的新闻都是北方人买菜,全是一车一车的往外送,一拿就是五六七十斤,少了老板还不卖。

但是在广东,吃饭也是精打细算的,五六七十斤估计菜馆老板都不会这么买,广东人的口味是鲜,啥都要新鲜的。能不留隔夜就不留隔夜!所以广东人买菜都是按顿买的。比如猪肉之类的,一般不会买很多,一顿吃不完囤着,广东人还是只买一顿的量,做完用完,不丢冰箱也不浪费。

除了买菜,在买水果广东人也是践行这一套道理。在广东,你经常可以看到以“个”为单位买水果的,哪怕只是一个圣女果、一颗柚子,你都能买得到!小编经常在楼下水果摊位类似于“xxx 10元3个”之类的广告牌。

此外,和菜一样,水果的服务也不差,比如你买根甘蔗,老板会贴心地帮你切成一小段一小段的,买个菠萝也会帮你用心的吧皮剥掉。

三、为啥南北差异会这么大

其实归根到底还是两者气候环境不同,在广东生活的人都知道,广东气候是很潮湿,尤其最近也到了回南天,所以正常人都不会买那么的多菜,而且广东人食量普遍也不大,买了那么多,又吃不掉,放一会就会坏掉,渐渐的,广东人就开始养成了一顿买少量的习惯,而菜场也迎合顾客的习惯,慢慢就成了现在的模式。

而北方干冷,其实北方夏天囤粮的人也并不多,但是冬天确实大部分北方人都在囤粮,毕竟北方太寒冷,冬天白菜不好买但是不容易坏,所以一次买一大堆,方便过冬。此外像是东北地区,还有腌制大白菜的习惯,那一次买许多也更多是为了方便腌制。

此外,广东这样买小量的菜,如果摊位老板不处理,回家又没工具也挺麻烦的,老板处理好了,洗洗就直接炒了,也方便多了。

最后,你在广东的菜市场又遇到这种待遇吗?

原创文章,作者:手帕网,如若转载,请注明出处:https://www.esp-4u.com/qinggan/2088517.html