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你把握住人生中的关键节点了么? 西香记

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本节目由西安新闻广播与OneTalk联合出品

西安新闻广播FM95.0

第 121 期《创业在西安》

2019 08 04 21:00-22:00

▌本期嘉宾:【高博】西盛(国际)投资管理有限公司董事

小编最近看到这么一句话,“当你老了,回顾一生,就会发觉:什么时候出国读书,什么时候决定第一份职业、何时选定了对象而恋爱、什么时候结婚,其实都是命运的巨变。”

今日嘉宾高总在高升大学的岔路口,在香港和清华之中选择了前者,当时只是想要去感受和体验香港的生活,却不曾想自己的生活也因为这个选择而发生了天翻地覆的改变。

在香港上大学期间创立了互联网企业。随后在自己的工作之余,因为思念家乡的美食,与多位好友达成共识后,一起创立了餐饮品牌《西香记》。

高总说,在打算开创《西香记》之前,曾做了很多的准备工作。

香港的很多机构在开网店以后才开始拉客,这样做的话很容易造成前期经济回流慢。如果按照这种方式,第一个月可能就会死掉。

这个时候开始考虑到通过互联网的方式,在前期先积累一定的人流量。恰好香港的互联网发展比国内的互联网发展要稍慢一些,于是便借助了这个优势。

首先向全社会发出调研报告,几十种小吃让大家选择自己最喜欢的,并留下联系方式,这种方式,积累了一批种子用户。同时通过调研报告得出,肉夹馍是大家最期望想要吃到的食物,因此,预判在香港有一家肉夹馍店将会是一件很震惊的事。

于是便开始操作起这件事情,对标了很多香港很多类似的快餐机构。踩点了很多地方。在开店前期借助自身的一些资源优势,拉动身边的人去造势“在香港将要开一家肉夹馍店。”

当热潮到一定程度后,开业前两天着手写了一篇文章推送,用生动的故事和初心来打动用户。两天的时间阅读量达到十万加。

前期的造势和文章的推动,点燃了市场。开业第一天,整条街爆满,不到一个小时的时间所有的食物被售卖一空。而这种情形维持了三个月的时间。

打造一时的火热并不难,但难的是如何维持住火热。像前段时间迅速火遍全国的“答案”奶茶,他的生命周期也不过是短短的几个月的时间。

那么高总是怎么做的呢?

高总说,每个地方有每个地方的地域文化,尊重当地的文化,在原有食物的基础上调配出符合当地人饮食习惯的口味。在香港很多女性注重自身的健康,因此,我们便推出了沙拉凉皮;香港这边有很多的东南亚人,我们便推出了咖喱味的肉夹馍;等等......

现如今《西香记》在香港已经有3年分店,年营业额可达几千万。

高总将自己的创业心得分享给大家:

在做事情之前首先要想清楚:为什么是我?为什么是这个地方?我有什么优势?我又有哪儿些资源?要不断的反问自己,反思自己。

当决定开始做的时候,要做好会失败的准备。同时去想各种方法,来降低失败率。失败不是可怕的事情,糊里糊涂失败是最可怕的。

做事期间要用心,创新意识很重要,并且要不断的在动态的变化中调整自己的方向。

文 编 | 曹淑君

排 版 | 曹淑君

▶ 关于《创业在西安》◀

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每周六日晚21:00-22:00

联系:17756141515(节目负责人)

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