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泓杉传播&华先生·惊世一摔揭秘:“国酒”称号由来之谜 加利弗

前言

提起茅台酒,人们自然就会联想到“国酒”;以及备受争议和质疑的“开国第一宴”用酒。

其实1949年10月1日那时还没有茅台集团,也不叫茅台酒而是叫回沙茅酒,简称为茅酒。1951年贵阳华家将祖产成义酒房(俗称华茅)售予国家,政府改建成立了茅台酒厂,之后茅台酒厂又连续收购兼并了王茅、赖茅、金茅等大大小小十余家私营酒厂逐渐扩张成为了茅台集团。

所以要了解国酒称号的历史根源和真相,必须从成义酒房/华茅的历史中探寻真相。

贵阳华家华茅酒厂原成义酒房:回沙茅酒源头,茅台三茅之首

成义酒房始建于清咸丰十年/1860年,由贵阳华家先祖华联辉创建,原名成裕烧房,是回沙茅酒发源地,清同治九年/1870年改名为成义烧房,民国时曾一度使用成义酒房、成义酒厂、华茅酒厂。

1951年政府赎买后又改为“贵州省专卖事业公司仁怀茅台酒厂”,1952年又通过几次收购兼并了“王茅”、“赖茅”、“金茅”等其他茅台镇大大小小十余家私营烧房,逐渐由茅台酒厂发展成为茅台集团。

惊世一摔:华茅后人 大奖品质 经典重现

1999年贵阳华家嫡系后人,茅台前身成义烧房、华茅创始人华联辉四世孙华效先先生,于茅台故地重建华家酒厂,创建“华先生”品牌。

“惊世一摔”隶属“华先生”旗下高端子品牌,为纪念1915年华家成义茅酒在巴拿马万国博览会一摔成名,荣获国际大奖而设计。延用1915年国际大奖酿造工艺,重新巴拿马万国博览会世界名酒品质。

正文

海外扬名

清光绪十一年/1885年回沙茅酒创始人、成义酒房、华茅创始人华联辉去世,其子华之鸿接管家业。成义酒房年产1500—2500公斤,主要销往茅台镇,少量销贵阳。

清宣统元年/1909年清政府收到巴拿马博览会邀请函,向各省征选展品,贵州成义茅酒入选。

民国四年/1915年成义茅酒先在旧金山举办的巴拿马太平洋万国博览会(Panama Pacific International Exposition)获银奖/Silver Medal(奖章一枚、奖状一张由民国中央政府农商部转发给成义酒房);之后又在圣迭戈举办的巴拿马加利弗尼亚国际博览会(Panama-CaliforniaInternationalExposition)斩获金奖,茅酒随之成为名酒。

政界名酒

民国十五年/1926年周西成出任贵州省长,茅酒成为他对外交际的重要手段, 每年都将上千瓶成义茅酒作为礼品送给南京中央政府及川、桂、粤等各省要员。茅酒亦因此与政治结缘,迅速成为军政各界及社会名流追捧的名酒。

第二次国共联合国民政府国宴酒

民国三十年/1945年为庆祝抗日战争胜利9月3日国民政府举行“陪都各界扩大庆祝胜利大会”,并设主席茶会及国宴规格的“盛大庆祝胜利宴会”招待各界人士代表及盟国使节,成义茅酒被选为抗战胜利国宴庆功酒,成为近代中国第一次有记载的重大国宴庆典用酒。

1945年9月4日下午5点,国民政府军委会举行的庆祝抗战胜利茶会,前来重庆谈判的毛泽东应蒋介石邀请参加,席间两人频频举杯共饮成义茅酒,给后世留下了共同碰杯的历史一幕。

重庆谈判宴会用酒

1945年8月28日,毛泽东主席率中共中央代表团飞抵重庆与国民党进行和平谈判,历时43天,其间蒋介石曾9次以华家成义茅酒宴请毛主席,国共两党最高领袖多次在正式或非正式的场合共同举杯,觥筹交错,笑意盈然,成为重庆谈判期间引人瞩目的焦点。

开国第一宴与新中国国宴用酒

1949年10月1日开国大典之后北京饭店举办的开国第一宴上肯定不会出现茅台酒厂的贵州茅台酒,因为当时茅台酒厂尚未建立。第二次国共联合期间长期作为联合政府国宴用酒的成义酒房因战乱几乎停产,成义酒房的回沙茅酒也不太可能。

1950年2月茅台镇解放,同年周恩来总理指定成义酒房回沙茅酒为国宴用酒,并且在以后很长的年代里沿袭了这一惯例。1951年成义酒房售予政府后,才改由茅台酒厂提供。

冰冻三尺非一日之寒,茅台酒被各界誉为国酒,其主要原因并非建国后才诞生茅台酒厂,也不是各家酒厂争执不下的开国第一宴用酒。

主要是作为茅酒之首的华家成义烧房回沙茅酒几十年乃至上百年来从成为贵州名酒、西南名酒、政界名酒、国际名酒到第二次国共联合时期联合政府的国宴用酒的长期积累,才在建国后顺理成章的长期作为酒宴用酒、重要的国际外交礼品,最终被冠以“国酒”的荣誉。

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