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推行“N-1”点餐模式!石家庄全市饭店承诺推出小份菜半份菜 惜福堂

8月18日,石家庄市文明办、市市场监督管理局和市商务局在市新闻发布中心联合召开“文明用餐、节俭惜福、杜绝舌尖上的浪费”活动新闻发布会。

此次活动的目标是在全市餐饮服务单位大力开展“文明用餐、节俭惜福、杜绝舌尖上的浪费”示范店创建竞赛活动。文明用餐——不肆意喧哗,自觉遵守公共道德规范;节俭惜福——科学点餐、理性消费,提醒顾客适量点餐;光盘行动——不剩饭、剩菜,坚决杜绝浪费行为;公勺公筷——公勺公筷摆上桌,分餐进食好处多。

会上,孙大厨鸽子馆代表全市餐饮单位作出四方面承诺:一是自觉将厉行节约纳入餐饮生产、加工、服务的全过程,向消费者推行“N-1”点餐模式,如10个人点9个菜;二是深入开展“光盘行动”,提醒消费者科学点餐、理性消费,主动推出小份菜、半份菜,争做“厉行节约、反对浪费”的宣传者、实践者、监督者;三是公勺公筷摆上桌,主动为消费者提供打包盒、打包袋,引导消费者剩下的饭菜打包带走,人走桌清,自觉践行餐桌文明;四是深入开展“浪费可耻,节约为荣”宣传活动,制定褒奖节约、惩戒浪费的措施,努力营造文明用餐、厉行节约、反对浪费的良好社会风尚。

今后,全市餐饮行业将公开承诺,展示形象。石市将督促各餐饮服务单位公开“文明用餐、节俭惜福、杜绝舌尖上的浪费”服务承诺。店内醒目位置要悬挂宣传画,包间、大厅的每张餐桌上摆放提示牌。拒绝一次性筷子,公勺公筷摆上桌。鼓励各餐饮服务单位和消费者争做“厉行节约、反对浪费”的宣传者、实践者、监督者。

石市鼓励合理点餐,文明就餐。将督促各餐饮服务单位引导消费者养成健康用餐、科学用餐、理性消费的良好习惯。开展“光盘行动”,摒弃“爱面子、讲排场”陋习,主动推出小份菜、半份菜,做到“不剩饭、不剩菜”,剩下的饭菜打包带走,人走桌清。引导消费者摒弃饮食陋习,主动使用公勺公筷,推广分餐制,倡导文明健康的生活方式,养成良好的用餐习惯。

石市将注重实效,创建竞赛。结合全国文明城市、国家卫生城市创建,设计制作一批文明用餐公益广告,在机场车站、公交地铁、公共广场、主次干道、公园景区、街道社区、建筑围挡等公共场所显著位置,利用户外大屏、宣传栏、广告牌、移动电视等宣传媒介,广泛宣传展示。大力开展“文明用餐、节俭惜福、杜绝舌尖上的浪费” 为主题的创建竞赛活动,定期推出一批餐饮示范店,在新闻媒体上大力宣传。

石市将建章立制,遏制浪费。要求各地强化监管,采取有效措施,完善餐饮业节约规范,制定褒奖节约、惩戒浪费的措施,建立制止餐饮浪费的长效机制,坚决制止餐饮浪费行为。要借鉴外地先进经验,对“文明用餐、节俭惜福、杜绝舌尖上的浪费”活动表现突出的餐饮服务单位,大张旗鼓的宣传,不定期曝光铺张浪费的典型案例。

市文明办、市市场监督管理局和市商务局发出了“文明用餐、节俭惜福、杜绝舌尖上的浪费”倡议。

倡议节俭惜福,传承美德。餐桌文明是社会文明的缩影,是城市文明的重要窗口。“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”、“一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰”。小餐桌大文明,勤俭节约是中华民族的传统美德,更是一种现代文明。要牢固树立“浪费可耻,节约为荣”的理念,杜绝餐桌上的铺张、舌尖上的浪费。

倡议厉行节约,杜绝浪费。自觉将厉行节约纳入餐饮生产、加工、服务的全过程,店内醒目位置悬挂宣传画,包间、大厅的每张餐桌上摆放提示牌。深入开展“光盘行动”,摒弃“爱面子、讲排场”陋习,主动推出小份菜、半份菜,做到“不剩饭、不剩菜”,剩下的饭菜打包带走,人走桌清,争做“厉行节约、反对浪费”的宣传者、实践者、监督者。

倡议讲究礼仪,文明用餐。外出就餐时,自觉践行餐桌文明,弘扬中华民族勤俭节约的传统美德,不肆意喧哗,自觉遵守公共道德规范。各餐饮服务单位引导消费者养成健康用餐、科学用餐、理性消费的良好习惯,拒绝一次性筷子,公勺公筷摆上桌,摒弃饮食陋习,主动使用公勺公筷,推广分餐制,倡导文明健康的生活方式,养成良好的用餐习惯。

倡议机关团体,率先示范。党政机关、企事业单位、大中小学校、社会团体等单位食堂,走在前、作表率,自觉把勤俭节约、艰苦奋斗的理念内化于心、外化于行,从现在做起,从自身做起,自觉践行“公勺公筷”、“光盘行动”,以良好的机关作风引领社会风尚,建设让党中央放心、让人民群众满意的模范机关。

倡议珍惜粮食、从己做起。全面开展“珍惜粮食行动”,坚守“粮”心,让“文明用餐、节俭惜福、杜绝舌尖上的浪费”成为主旋律,个人要争做厉行节约、拒绝浪费的践行者,传播新理念、营造新风尚,努力营造爱惜粮食、节约用餐的良好社会氛围,将厉行节俭的价值观潜移默化地传递到社会的方方面面、融入每一个家庭。

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