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【童忆园】6岁男童肾衰竭,只因早上吃这个!很多家长还在买给孩子吃…… 青番茄

很多年轻的爸爸妈妈,因为工作忙就随便买点吃,还经常带孩子在外面乱吃。

这种不健康的饮食方式,对孩子的生长发育有很大的危害。

儿童食物中毒事故频发

世界卫生组织曾历时10年,邀请全球100多名专家参与,做了一项儿童食物中毒的研究调查。调查数据显示:

全球每年有2.2亿儿童出现食物中毒,96000人因此死亡,其中5岁以下的儿童约占40%。

而引起孩子中毒的,大多是我们每天司空见惯的食物。

例如,这两则新闻:

6岁男孩因妈妈没时间做早餐,长期食用路边摊的里脊饼,导致亚硝酸盐中毒,患上了肾衰竭。

一岁宝宝因被奶奶长期喂食铅制包装的罐头,导致铅中毒去世。

类似的悲剧,远不止这些。

生活中许多常见的食品,对大人无害,但对孩子的身体健康和生命安全却隐藏着巨大的威胁。

为什么孩子容易食物中毒?

人体的主要解毒器官是肝脏,其次有淋巴、胃液、肠道、皮肤等。

成年人的肝脏功能较为发达完善,对一般侵入体内的毒素,会进行解毒。加之成年人身体防御机制和抵抗能力较强,轻微食物中毒,不会出现明显不适症状。

相反,儿童的肝脏发育不够完善,解毒能力低于成人,且对病毒的免疫能力和抵抗能力较为脆弱。

一旦中毒,轻则导致儿童身体和精神发育迟缓,重则直接致命。并且,年龄越低的孩子中毒可能性越高。

例如,浙江2岁男孩一口气吃20颗白果,约一个小时后,倒地抽搐,最终抢救无效死亡。

事发后,男孩奶奶哭着说道:“孩子挺喜欢吃的,我就一直给他剥,看孩子吃的开心,我也就没在意。谁知道这东西会要了我孙子的命……”

常见的白果,成人一次性食用多颗也许无大碍,但孩子食用20颗却足以致命。

可见,对于婴幼儿,大人切忌同饮同食,更不能随意将餐桌上的饭菜喂给孩子吃。

为了避免孩子们“病从口入”,童童对常见但易造成孩子中毒的食物进行了总结,希望能给每一位看到文章的爸爸妈妈提个醒。

隐藏的食物杀手

1、蜂蜜

蜂蜜属于甜食,也是一岁前宝宝的致命杀手。

蜂蜜在酿造、运输与储存过程中,易受肉毒杆菌的污染,而肉毒杆菌的芽胞适应能力很强,在100℃的高温下仍可存活。

宝宝自身对肉毒杆菌抵抗能力较差,极易引起肉毒杆菌性食物中毒。

目前国内和国际上的营养专家对宝宝吃蜂蜜观点:一周岁内不能食用;一周岁后限制食用;十岁后可适当放宽。

误食用蜂蜜的处理:

如果宝宝不小心误食了蜂蜜,妈妈们也不要过于担心,多观察宝宝的情况,特别是在食用过的8-36小时内,若有恶心、食欲不振、皮肤上出现小红疹等,要马上就医处理。

2、生的或未煮熟的蛋肉类、豆类

据德国媒体《焦点报》报道,全球每年约有42万人死于生的或未煮熟的肉类、鸡蛋、豆类中毒,其中约有1/3是6岁以下的儿童。

生的或未煮熟的肉类:

残留着大量病菌,食用未煮熟的肉类可造成腹泻、呕吐、发热等食物中毒症状,严重则会危及生命。

未煮熟的鸡蛋:

有些地方喜欢生吃鸡蛋,也叫喝鸡蛋。

但生鸡蛋中也会含有沙门氏菌、肝炎病菌、弯曲杆菌等,且市场上的鸡蛋多来自鸡场饲养,卫生条件差,蛋内化学物质及细菌残留较多。因此,幼儿不宜生吃鸡蛋。

豆类

大豆中含有胰蛋白酶抑制物、细胞凝集素、皂素比较耐热的有毒物质,如果食用半生不熟的豆浆未炒熟的黄豆粉、四季豆等都会引起中毒。

所以,为确保孩子饮食安全,提供肉类、鸡蛋、豆类食物时,一定要注意高温煮熟。

3、腌制的腊肠、腊肉、咸菜

很多家庭的餐桌上会经常出现咸鸭蛋、咸菜、腊肉等腌制食品。因口感比较独特,家里老人经常会吃。

但腌制品中含有大量的亚硝酸盐,它和黄曲霉素、苯丙芘是世界上公认的三大致癌物质。

孩子长期摄入腌制食品,对其成长发育百害而无一利。

食品经过腌制,营养成分已经被破坏,孩子食用无法吸收营养,反而摄入大量盐分,影响孩子的钙吸收。

其次,腌制食品在腌制后的20天内,亚硝酸盐含量特别高,孩子食用易中毒。

此外,腌制食品还会破坏宝宝体内的维生素。维生素缺乏会导致孩子抵抗力下降,从而引起各种疾病。

4、隔夜饭菜

剩下的饭菜,在保存时容易滋生细菌,二次加热如果不够彻底也很容易引起宝宝腹痛、腹泻或呕吐等情况,严重还会患上肠道炎症。

所以各位家长做饭时一定要注意适量,若有隔夜饭菜也最好不要给孩子吃。

5、自身带有毒性的食物

中国饮食文化,博大精深。很多食物,同时兼具毒性与益处。

白果

白果煲汤大补,但孩子生吃却会中毒。这是由于白果中微量氢氰酸,尤其是绿色胚芽部分含毒素最高。

过量食用,必会出现呕吐、腹泻等中毒现象。

因此,食用白果前,一定要用开水烫掉外面的红软膜、去芯,孩子一般熟吃不可超过20颗,年龄越小越应少吃,以免出现中毒现象。

青土豆

土豆也是很多家庭的日常菜,但青土豆却含有大量易中毒的龙葵素。

对于稍有发芽、或发青部位较大的土豆应尽量扔掉,不再食用。

青番茄

青番茄含有与发芽土豆相同的有毒物质—龙葵碱。

人体吸收后会造成头晕恶心、流涎呕吐等症状,严重者发生抽搐。购买时,应看一看其根蒂,若采摘时为青番茄,蒂部常被强行拔下,皱缩不平。

鲜木耳

鲜木耳与市场上销售的干木耳不同,含有叫做“卟啉”的光感物质。

如果被人体吸收,经阳光照射,能引起皮肤瘙痒、水肿,严重可致皮肤坏死。

因此,新鲜木耳应晒干后方可食用。而市面上销售的干木耳,也应经水浸泡,将残余毒素溶于水中,才能食用。

孩子食物中毒如何应对?

从医学角度而言,食物中毒的主要急救方法是:催吐、导泻、解毒。

宝贝一旦发生食物中毒,爸爸妈妈们可采取以下简单急救措施:

1、如果估计食物中毒发生的时间在2--4小时之内,可用手指或筷子刺激孩子的咽后壁以催吐,使胃内残留的食物尽快排出,防止毒素进一步的吸收。

2、如果进食时间在4小时以上,可给孩子吞饮大量的淡盐开水,以稀释进入血液的毒物,并配合指压的方法催吐。

3、对疑已变质或有毒的食品进行处理,并妥善保存,供医生急救时分析处理鉴定。

简单的家庭急救只针对轻度中毒症状,若抢救后孩子中毒症状若未见好转,或中毒程度较重,请立即拨打120急救电话,将孩子送医治疗,以免延误病情。

食物安全无小事,安全健康永远是第一位。

因此,家长们工作再忙,也尽量别带孩子在外面吃,烧烤类、膨化类、油炸类食品更应主动远离。

童忆园,时刻关怀幼儿健康成长!

原创文章,作者:手帕网,如若转载,请注明出处:https://www.esp-4u.com/bagua/726242.html