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靓尊 有志莞人十年艰辛 自种靓果酿好酒

近日,东莞本土特色食品阵营,又增添了一款极具市场前景的优质果酒品牌——“润嘉红”嘉宝果酒、桑葚酒。作为东莞对口扶贫广西河池的一个落地项目,对带动当地农民脱贫致富也具有积极意义。而说到“润嘉红”嘉宝果酒、桑葚酒,不得不提最初的投资开发者——东莞望牛墩人谢少平。

▲中植的大片嘉宝果

半百之年下决心酿“东莞造”好酒

当年谢少平见老乡们喝进口洋酒、红酒花费不菲,而市面上国产果酒品种少、档次低。他暗下决心,要为国人打造东莞制造的优质果酒。他在半百之年四处考察,查阅营养学、中外医学典籍,发现嘉宝果、桑葚果有很高的养生保健价值。特别是嘉宝果,国外名气很大,国内却少有种植,国人对其保健养生价值也不甚了解。

嘉宝果又称“珍宝果”“树葡萄”,原产巴西,种子入土七、八年后才挂果,所以弥足珍贵,价格一度高达每斤百元以上。如今嫁接成功,种植两三年可挂果,价格略有下降。

▲嘉宝果

嘉宝果含有丰富的维他命C、B1、高钙、磷、铁、纤维、碳水化合物、蛋白质等营养成分,被喻为“长在树上的黑钻石”。果皮含有大量花青素,是一种超强抗氧化剂,可防癌抗癌,增强人体抵抗力,延缓衰老。其对于风湿、类风湿疾病等有预防及辅助治疗作用。果中丰富的不饱和酸,能降低血液黏度,减少血栓形成,保护心脑血管。此外,嘉宝果还具有补肾护肝、养颜美容及促进食欲、补钙健骨、健脾养阴等功效。

十年艰辛巴马种嘉宝果酿好酒

谢少平先后在云南丽江、海南及广西巴马等地试种嘉宝果,最终选定巴马重点种植168亩嘉宝果、桑椹,另在海南也种植了40余亩,计划近期在巴马再扩种200亩。

为何重点选择广西河池市巴马瑶族自治县种植嘉宝果并酿酒?谢少平说,巴马未受污染的生态,茂密的森林,负氧离子含量很高的空气,造就了著名的“世界长寿之乡”。巴马地理气候条件特别适宜嘉宝果生长,当地所种嘉宝果,果多粒大、汁多清甜。

嘉宝果

十多年来,谢少平远离东莞,餐风饮露在荒山,挥汗如雨种宝果,刻苦钻研典籍,积累种果经验。皇天不负有心人,果园回报丰厚。2020年,他在巴马建成的酿酒厂投产。酒厂按国家食品制造安全卫生标准装修,在各有关职能部门监督下生产,酿酒全程无尘无菌。当今果酒生产大都需加防腐剂,而谢少平的果酒采用先进工艺,酒汁发酵过滤后,以高温杀菌消毒,无需防腐剂,可在凉爽常温环境长期存放。为保证品质优良、口味纯正,一瓶嘉宝果酒(750毫升)需用两斤半鲜果加工,不掺糖与水等添加物。

▲嘉宝果

物以稀为贵,目前国内量产的嘉宝果酒极少,谢少平的嘉宝果酒无论规模或产量,在国内同类酒中地位都非常显赫,他注册成立的巴马宝果食品有限公司也受到广西壮族自治区政府高度重视,被指定为嘉宝果酒行业标准制定单位。

与志同道合老领导并肩作战酿好酒

谢少平意识到,必须抓住市场机遇,尽快扩大产能,推广产品,但独木不成林,他想到了老乡,他一直以来十分尊敬、信赖的老领导——唐汉良。

▲唐汉良

唐汉良是东莞人十分熟悉的一位老领导,早年曾在东莞市政府、东莞建行、广东省建行担任要职,为地方经济社会发展作出过重大贡献。退休后曾任东莞世界莞商联合会常务副会长、东莞市工商联顾问、总商会秘书长等职。今年66岁的他,主动卸任所有社会职务,希望集中精力扶持推动东莞新产品上市。

恰在此时,老乡谢少平找上门来,推荐其刚投产的嘉宝果酒与桑葚酒,热切期盼人脉资源广、管理经验丰富的老领导加盟相助。

唐汉良对近年国家倡导推进大健康产业发展并出台相关扶持政策非常关注。他意识到,在疫情背景下,加盟健康产业,利国利民,对自己和家人朋友养生保健也大有裨益。谢少平为打造优质果酒,在异地艰苦打拼十余年,那份执着深深感动了唐汉良。他觉得,助力谢少平,共同开发、销售嘉宝果酒、桑葚酒,打造东莞本土名优特新果酒品牌,这是响应国家号召启动内循环、推动消费升级、造福人民群众健康的一件大好事。

唐汉良考察了老乡的广西巴马宝果食品有限公司,感觉很好,遂投资合股并负责营销,他迅速在莞开办汉唐聚缘馆,注册成立汉唐商行,借助东莞市场渠道和营销经验,聚集英才,高起点、高标准启动嘉宝果酒、桑葚酒及系列保健食品的推广销售。在他精心装修的聚缘馆内,墙上张挂着书法家和名人书法作品,雅致的空间,不仅有琳琅满目的酒品、精致的茶台、茶具,还氤氲着浓郁的文化艺术氛围。

酒香不怕巷子深引来高朋满座

唐汉良说,汉唐商行的有机嘉宝果酒、桑葚酒,和市场上多数果酒最大的不同之处在于酒品纯天然酿制。果酒色素由果皮果肉色泽天然形成。验证也很容易,汉唐商行的果酒沾上白衬衫清水一洗即净,而市面上添加人工色素的果酒沾上衣服很难洗掉。

唐汉良援引了中研研究院分析报告中的一项数据,2020年中国白酒、黄酒、啤酒、红酒、紫酒等五大酒类,全年销量大约5000亿元。他分析认为,国内果酒巿场起步不久,可能95%的国人未见亦未尝过嘉宝果酒,因此这款酒前景不可限量!

汉唐食品商行除重点推广嘉宝果酒外,还销售自产的桑葚酒,以及枸杞鲜汁粉与枸杞精华原浆。桑葚酒含有18种人体所需的氨基酸和多种微量元素,能有效补充人体所需营养物质,提高免疫力,预防“三高”,改善血管硬化,促进新陈代谢,补肾健脑,防癌抗癌,营养肌肤,乌发生发,养肝明目。而枸杞是国人常备的养生保健食品,汉唐商行销售的枸杞鲜汁粉与枸杞精华原浆,也属市场上的稀缺品种。

每逢好友来访,唐汉良总是满脸微笑地送上嘉宝果酒、桑葚酒,朋友们品尝之际,顿觉口颊留芳,且多喝不上头,愈饮愈精神。如今唐汉良每天都饮用自己的产品,六十好几的人,精力充沛,神采奕奕,头发也愈加黑亮,看上去比同龄人年轻得多。

唐汉良为人谦和、儒雅宽厚,热情好客,有古君子之风,故汉唐聚缘馆热闹非凡,高朋满座。开馆至今,这里成了朋友们雅集喝茶、品酒聊天、交流健康养生的好去处。可以期待,不久的将来,唐汉良和谢少平精心打造的嘉宝果酒、桑葚酒,将会从这里走向千千万万家庭餐桌及酒店餐馆的吧台,为国人健康作出贡献!

作者 | 小新

编辑 | 章和

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